獨特的韭菜豬肉餃子如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

豬肉餡 ：380
韭菜 ：350
餃子皮 ：450

輔料

醬油 ：適量
雞蛋 ：1個
花椒粉 ：1/2茶匙
水澱粉 ：2湯匙
辣椒油 ：適量
味精 ：適量
食鹽 ：1/2茶匙

具體步驟

1.肉餡中放入1/2茶匙花椒粉、1個雞蛋，2湯匙水澱粉

2.順一個方向攪打上勁

3.將韭菜清洗乾淨

4.切碎

5.將韭菜放入肉餡中，放入食鹽

6.攪拌均勻

7.將肉餡放在餃子皮中

8.包成餃子

9.依次包好全部的餃子

10.鍋中加水，燒開。放入餃子，水開後加入冷水。反覆加3次涼水，等餃子完全浮起、鼓脹即可

11.準備自己喜歡的蘸料，放入辣椒油、花椒粉、醬油、味精調勻

烹飪技巧

無