主料
輔料
具體步驟
1.麵粉用溫水和麵,最少醒30分鐘
2.鍋燒熱,倒油,油涼後,放肉餡,加醬油攪拌
3.放蔥攪拌
4.準備白菜
5.切丁放入鍋中
6.醒好的面揉一揉,揪成小劑
7.加鹽、味精、香油攪拌均勻
8.擀皮
9.包成餃子狀
烹飪技巧
餃子皮擀好後,餡中再加鹽、等調料,以免出湯