芹菜胡蘿蔔炒臘肉怎麼做|芹菜胡蘿蔔炒臘肉的做法

“這個菜是給我嫂子做的。
單獨只用芹菜炒也可以，放了胡蘿蔔既豐富了營養，又提高菜品了顏值。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

芹菜胡蘿蔔炒臘肉的做法步驟

• 1、臘肉熱水一下，冷水下鍋。

• 2、煮40分鐘。

• 3、撈出。

• 4、切片。

• 5、芹菜洗淨。

• 6、切段。

• 7、胡蘿蔔和姜切絲。

• 8、熱鍋冷油。

• 9、油熱放臘肉炒一分鐘。

• 10、放胡蘿蔔和姜。

• 11、翻炒均勻。

• 12、放生抽。

• 13、炒1分鐘。

• 14、放芹菜。

• 15、翻炒。

• 16、芹菜微變色，放食鹽。

• 17、炒1分鐘即可。

• 18、成品。

小竅門

喜歡吃辣的，可以炒成辣味的。