家常尖椒炒蝦乾如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 蝦乾洗淨減去頭須，背部劃刀去除腸線，這樣處理除了乾淨還比較入味。姜切絲，蒜切片，尖椒米椒都切斜片，

2. 鍋裡放適量油，下薑絲煸炒後下蝦乾煎至兩面微變黃，倒入泡蝦乾的水煮

3. 煮至水乾一半放入青紅椒和蒜，放入少量鹽（吃的淡的話可不放，蝦乾本來就鹹的），滴入幾滴生抽，流少量湯汁起鍋裝盤