準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
15分鐘蝦乾是一種相當美味的食物,所含的蛋白質非常豐富,其中維生素A、胡蘿蔔素和無機鹽含量也比較高,非常適合體質虛弱的人。辣椒炒蝦乾,是用爆香的姜蒜,放入蝦乾翻炒,再點綴上紅綠兩種顏色的辣椒,使得這道簡簡單單的菜增添了一絲絲新意。
主料
蝦乾 :
200 辣椒 :
5根 輔料
油 :
適量鹽 :
適量 姜 :
適量蒜 :
適量 具體步驟
蝦乾要提前泡兩個小時
配料切好
泡好的蝦乾
先暴香姜蒜,放蝦乾翻炒,加鹽和少許水煮一分鐘
把蝦放一邊,加入辣椒炒熟
放生抽調味即可