創意獼猴桃生日蛋糕如何做簡單又美味

休閒蛋糕是親朋好友聚會遊玩、慶賀節日生日、分享美好時光的最佳伴侶！閒暇時間，不妨自己試著做一個創意獼猴桃生日蛋糕為朋友親人賀生，創意蛋糕也是屬於你的獨一無二的祝福哦！酸甜多汁、肉質柔軟的獼猴桃被稱為水果之王，富有多種營養礦物質，老少皆宜哦。

主料

輔料

具體步驟

蛋黃蛋清分開

蛋黃加入白糖

拌勻加入油

拌勻加入奶

然後篩入粉

拌勻備用

蛋清打發

加入三分之一糖

繼續打發加入三分之一糖

再打發到溼性發泡再加入最後三分之一糖

打發至硬性發泡

三分之一蛋白放入蛋黃糊

拌勻

再取三分之一拌勻

然後全部倒在一起拌勻

倒入模具震出大氣泡

烤箱預熱130°烤20分鐘，再160°烤20分鐘取出

烤好以後取出震出大氣泡

倒扣冷卻去模具

杏仁片

烤箱預熱180烤5分鐘

獼猴桃去皮

淡奶油加糖

打發

獼猴桃切片

蛋黃切成兩半，一半加入奶油然後鋪上獼猴桃片

蓋上另一塊，用奶油摸平外表

外層貼上剛烤好的杏仁片

淡奶油裝入裱花袋

裱花一圈

獼猴桃擺放好

一點淡奶油加紅色素

攪拌均勻

擠上幾朵小花點綴即可

烹飪技巧

烤蛋糕主要是翻拌蛋糊和打發蛋清要到位