麻將牌肉凍怎麼做|麻將牌肉凍的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

麻將牌肉凍的做法步驟

• 1、豬肉皮洗淨。

• 2、開水煮，刮掉內層的油脂，切條。

• 3、高壓鍋內放花椒大料、香葉、鹽煮開轉小火繼續煮。

• 4、煮好的肉皮加湯汁用料理機打成碎末。

• 5、倒在麻將牌模具中。

• 6、菠菜焯燙一下。

• 7、脫模，麻將牌肉皮凍做好啦。

• 8、醋、生抽、香油、蔥、紅辣椒沫調汁，營養豐富，味道鮮美。