怎麼樣的荔枝新鮮

正常成熟的新鮮荔枝，表面發紅無黑斑，一般出現黑斑的荔枝都是水分流失不夠新鮮的。挑選荔枝時，可以挑選紅中帶綠的荔枝，這種荔枝一般都是自然成熟，未經人工催熟的，相反全部紅透的荔枝，要麼是熟透的味道不夠新鮮，要麼是經過人工催熟的。