另外食用獼猴桃時應注意哪些|獼猴桃是酸性還是鹼性

一提到獼猴桃，小編會想到他的另一個名字奇異果，這個名字起源於它的果形一般為橢圓狀，果皮覆毛，人們感覺這樣子的造型很奇怪所以顧名奇異果，它是一種營養價值非常豐富的水果，含有豐富的維生素、以及人體需要的微量元素，那麼這麼好的水果，大家一定想知道，獼猴桃是酸性還是鹼性呢?另外食用獼猴桃時應注意哪些？

一、獼猴桃是酸性還是鹼性

獼猴桃是鹼性，營養學上對食物酸性和鹼性的定義是看其代謝產物的酸鹼性，並不是看食用時的味道和食用時的PH值，就像這獼猴桃，在食用時是酸味比較重，PH也較低，但是它卻是鹼性食物，因為獼猴桃含鈣、鈉、鉀、鎂等多種礦物質，在分解代謝之後的產物是呈弱鹼性。

二、食用獼猴桃的注意事項

1.獼猴桃對胃腸刺激作用強，因此，獼猴桃不可空腹食用，最好是在飯後1~2小時食用，便於消化。

2.獼猴桃對後熟之後容易腐敗，因此，獼猴桃最好是放進冰箱進行保鮮，在食用前幾天拿出來後熟，能吃多少熟多少，可用其他水果催熟，比如可以把幾個獼猴桃和一個蘋果或者一根香蕉裝入一個袋子中，密封好塑料袋在常溫下放2-3天即可催熟。

3.每天不能多吃，一天吃1個最好，最多不能超過2個，不要將它和螃蟹、蝦等食物同食，容易中毒。

4.吃完獼猴桃後儘量不要吃乳製品，也不要喝牛奶。因為維生素會和蛋白質發生凝結，阻礙人體的正常吸收和消化。

綜上所述，我們知道了，獼猴桃是酸性還是鹼性，還有食用時需要注意的東西，獼猴桃不僅可以去皮後直接食用，還可以去皮後放入榨汁機裡榨果汁喝，做奶茶、冰激凌食用起來也是香甜可口，它本身的營養價值非常豐富，儘量選擇不過多破壞它營養價值的食用方法。