一說起葡萄酒，很多人第一個想到的就是紅酒，也就是最常見的幹型葡萄酒。其實紅酒只是眾多葡萄酒種類中的一類，還有白葡萄酒、玫瑰紅葡萄酒等等。相比較與其他型別的葡萄酒，白葡萄酒的口味偏甜一些，所以也常被叫做甜白葡萄酒。今天小編就帶大家一起來了解下什麼是甜白葡萄酒，以及關於甜白葡萄酒的種類知識。
一、什麼是甜白葡萄酒
白葡萄酒是使用優質葡萄釀製而成的，酒液呈現出獨特的果綠色，看起來更加清澈透明，沒有紅葡萄酒那麼濃稠鮮豔，酒香非常濃郁，口感卻很清爽，回味深長。
白葡萄酒可以細分為乾白葡萄酒、半乾白葡萄酒、半甜白葡萄酒以及甜白葡萄酒，其中甜白葡萄酒就是指含糖量超過40克/升，能夠喝出明顯甜味的白葡萄酒。
甜白葡萄酒中的甜味主要來源於葡萄中的天然糖分。在葡萄完成全發酵的情況下，天然糖分會轉化成酒精，但如果釀酒師在發酵還未完成之前，就人為終止這一過程，那麼葡萄中的糖分便會保留一部分，也就提升了葡萄酒中的糖分殘留，讓酒有了甜味，成為甜白葡萄酒。
相比較與其他型別的葡萄酒，甜白葡萄酒的口感更佳甘甜、爽順，而且酒香和果香都更濃郁，酒精度不高，很適合剛入門葡萄酒行業的新人以及女性飲用。
二、甜白葡萄酒的種類
1.香檳
香檳屬於典型的甜白葡萄酒，產自法國香檳區，口感偏甜，適合大部分人飲用。但是香檳一上市保質期只有兩年，屬於比較嬌貴的葡萄酒。
2.賽美蓉
賽美蓉的酒體顏色呈現出金黃色，非常漂亮，味道也非常的香甜。賽美蓉除了有甜白葡萄酒之外，還有乾白葡萄酒，味道也很香甜。
3.雷司令
這是一款非常出名的白葡萄酒種類，產自德國萊茵區，經常賣斷貨，很多白葡萄酒愛好者基本都喝過或者聽過。德國雷司令知名的除了甜白葡萄酒之外，還有起泡酒、乾白葡萄酒。
4.莫斯卡託
相比較於其他種類的甜白葡萄酒，它是用麝香葡萄酒釀造的，所以味道會有一定的差距，酒中除了甜味之外，還有一些花香和葡萄皮香味。
甜白葡萄酒最大的特點就是甜味明顯，酒精度數低，可以大口飲用，很適合第一次喝酒的人以及女性，而且種類豐富，除了以上所介紹的四類之外，比較聞名的還有聖比利蘇維翁、霞多麗、灰皮諾等等，每一種甜白葡萄酒都有自己獨特的口味和香氣。
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