濃香的雞蛋蒸蛋糕如何做簡單又美味

雞蛋蒸蛋糕是我國古代北方一種名小吃，它富有彈性，狀似海綿，蓬鬆柔軟，容易入口哦。它特有的蛋香風味深受人們喜愛呢！佳節聚會，宴請友人，均可以蒸上一籠，可作為大家閒暇解饞的零食，也可以滿足吃貨的味蕾。其用料與製作過程也十分簡便易得哦，大家一起動手吧！

主料

輔料

具體步驟

把剛從冰箱裡出來的還發冷雞蛋君緩到常溫狀態，與此同時可以著手開始用蒸鍋燒開水，節約時間~

通過水浴加熱把黃油的心融了，然後緩緩倒入雞蛋裡，接著攪拌均勻到看不清蛋清和蛋黃哦~

然後依次加入煉奶、牛奶、白砂糖(排名不分先後)，再拼命的把它們攪拌均勻

在雞蛋糊中加入麵粉和泡打粉(最好過篩，沒有篩子就省略吧)，接下來就要慢慢細心的攪拌了，直到攪拌成滑溜溜的麵糊就ok啦

慢慢地把麵糊倒入紙杯裡，裝滿到三分之一就ok，蛋糕會發起來滴

水開了！萬事俱備，只欠蒸汽的麵糊放進蒸鍋裡吧~把火調到中火，耐心等待十分鐘，中途不許偷看哦~！

出鍋！