蜂巢香芋角如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 炒餡：姜蔥起鍋，把豬肉碎、蝦米炒香，然後放進2錢鹽、3錢味精、5錢糖即可

2. 打皮：把熟香芋，熟澄面搓均勻後，把所以輔料放進麵糰，錯均勻即可

3. 成品：把步驟2的麵條分成適當的小團，然後把肉餡塞進裡面即可

4. 出品：把香芋角放進180度的油裡炸，約3分鐘即可

烹飪技巧

在炸的時候，千萬別把香芋角一次放進油裡面，否則它散開得不成樣子。祕訣是，先從底部炸起，然後再往油裡面放進一點，最後就整個放進油裡，至蜂巢狀即可。注意油的溫度不能太低咯。這個在家裡做的確很有挑戰的哦。明天再來個簡單的啦