關於京醬肉絲的知識

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料裡脊肉：500輔料油：適量糖：適量鹽：適量甜麵醬：適量醬油：適量具體步驟1.這次我用的裡脊肉，好切、好炒、好成型。2.先切成...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘京醬肉絲作為一道源自北京的著名傳統菜品，精選裡脊肉為主料，用醬爆烹製而成。食用時輔以蔥絲、腐皮，口味鹹甜適中，醬香濃...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料黃瓜：1根豬肉：300豆皮：250輔料小蔥：少許五香粉：適量油：適量鹽：適量蠔油：適量甜麵醬：適量料酒：適量澱粉：適量具體步驟1.豬裡...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料裡脊肉：200幹豆腐：100大蔥：100輔料油：適量鹽：適量料酒：適量水澱粉：適量甜麵醬：50味精：適量具體步驟1.主料：豬裡脊肉200g輔...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豬裡脊肉：400大蔥：30輔料食用油：適量香油：適量料酒：適量澱粉：適量甜麵醬：適量番茄醬：適量雞蛋：1個醬油：適量糖：適量鹽：適量具...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豬肉絲：300輔料大蔥：2根具體步驟1.將豬肉絲放碗中放入適量的鹽．精酒抓勻，感覺發粘加入水澱粉再次抓勻封油備用。大蔥...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豬後腿肉：350無鹽豆片：3張甜麵醬：50輔料花生油：適量鹽：適量澱粉：適量香油：適量生抽：適量大蔥：適量具體步驟1.先把大蔥摘好...

“從小到大都很喜歡那種被醬汁包裹的美味，像是燒茄子，或者是糖醋魚之類的，這些外面包裹著濃郁醬汁的美味對我有一種致命的吸引力。在這些美味中，首當其衝要提的就是京醬肉絲了，這道菜也是我...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料裡脊肉：1條大蔥：2根輔料甜麵醬：適量蠔油：適量雞粉：適量蛋清：適量澱粉：適量味極鮮醬油：適量料酒：適量小薄餅：適量具體步驟1....

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料大蒜：1根裡脊肉：250黃瓜：1根千張：2張輔料澱粉：適量香菜：適量油：適量甜麵醬：適量白糖：適量鹽：適量水：適量具體步驟1.將肉切成...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豬瘦肉：300輔料油：適量胡椒粉：適量澱粉：適量李錦記錦珍耗油：1勺大蔥：1根豆腐皮：適量料灑：適量蛋清：1個李錦記京式甜醬：3勺...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料春捲皮：10張豬肉絲：80京蔥：50輔料甜麵醬：適量鹽：適量油：適量白糖：適量水：適量澱粉：適量具體步驟1.超市買回來現成的春捲皮...

食材明細主料肉絲（100g）輔料千張（1張）蔥白（半根）胡蘿蔔（少許）香菜（2根）黃瓜（少許）甜麵醬（少許）醬香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常版京醬肉絲的做法步驟1、肉絲切好，放少許黃酒，演醃製等待，將胡蘿蔔...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料大蔥：100裡脊肉：200輔料醬油：適量料酒：適量甜麵醬：適量油：適量澱粉：適量鹽：適量蛋清：適量具體步驟1.準備的材料。2.豬裡脊...

“京醬肉絲在我們家是一個可以當做主食來吃的菜，色澤紅潤，醬香味濃郁，鹹甜適口。配上面皮直接用生菜包著吃，表面薄薄的春餅皮包裹著裡面滿滿的料！那1滋味吃起來超級滿足～還可以搭配大蔥絲，黃...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料裡脊：500輔料醬油：適量甜麵醬：適量雞粉：少許料酒：適量油：適量鹽：適量白糖：少許澱粉：少許具體步驟1.原料。2.調料圖。3.裡...

“甜麵醬和麻醬一樣，在老北京菜裡面是非常重要的一道調味料，京醬肉絲就是甜麵醬菜的代表，簡單又好吃，快來試試。”食材明細主料豬肉絲（250）豆皮（100g）蔥（適量）甜麵醬（2勺）調料醬油（適量）鹽（適量）胡椒（適...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料肉絲：1000千張：500京蔥：450輔料水澱粉：適量味精：適量雞精：2番茄醬：適量甜麵醬：適量老抽：1具體步驟1.肉絲我買的時候就叫師...

“一道老北京的“京醬肉絲”，這道菜以醬爆而成名。醬香濃郁，鹹甜可口，我經過改良創新，把“甜麵醬”換了“甜辣醬”，顏值擔當，適合過年節日家宴。端上飯桌上又是一道“花開富貴”，“團圓美滿”...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料甜麵醬：2大勺大蔥：1根精肉：300豆腐皮：200輔料白糖：1大勺姜：1塊蛋清：1個鹽：適量澱粉：5花生油：適量具體步驟1.豆腐皮一切兩半...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豬肉：500調料包：1包輔料蔥：適量油：適量鹽：適量具體步驟1.肉切絲，肥肉切片2.蔥切段3.調料包一包4.鍋內放油，倒入肥肉5.熬...

食材明細主料老相食中百葉（250g）肉絲（200g）輔料京蔥（150g）黃瓜（200g）胡蘿蔔（200g）調料甜麵醬（10g）黃豆醬（5g）老抽（5g）其他調味料（若干）鹹甜（口味）半小時（耗時）普通（難度）京醬肉絲的做法步驟1、黃瓜200g、京蔥10...

“京醬肉絲是一道色香味俱全的傳統名菜，屬於魯菜。此菜鹹甜適中，醬香濃郁，風味獨特。選用豬裡脊肉為主料，輔以黃醬或甜麵醬及其它調味品，用北方特有烹調技法“六爆”之一的“醬爆”烹製而成...

食材明細主料裡脊肉（300g）輔料幹豆腐（三張）大蔥（三顆）香菜（適量）配料甜麵醬（適量）糖（適量）香油（適量）味精（適量）水澱粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）京醬肉絲的做法步驟1、準備好幹豆腐。大蔥...

“家庭自制京醬肉絲，做法簡單，不失原味。”食材明細主料裡脊肉（一斤左右）輔料豆皮（一張）青菜（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）家庭自制京醬肉絲的做法步驟1、準備自己喜歡吃得青菜。2、...