“像綠寶石一樣...”
1、西米用水沖洗,不要泡(拍的是綠西米,但是我給按成黑白的了)
2、把水瀝乾,用糖攪拌。
3、壓入模具,壓緊一點,放上芝麻餡(別的其他餡也可以)
4、頂上也加上西米,壓緊一點!!不然脫模的時候就散開了。
5、開水下鍋,蒸十分鐘。