主料
輔料
具體步驟
1.空心菜杆洗淨
2.切段放進盤子裡
3.鍋中放油。
4.加入菜杆
5.加入鹽。
6.再加入蒜末,味精炒熟即可
烹飪技巧
好挑選莖葉比較完整、新鮮細嫩、不長鬚根的。以挑選無黃斑、莖部不太長、葉子寬大新鮮的為宜。