主料
輔料
具體步驟
1.空心菜梗去除老的部分,摘成段洗淨備用。
2.姜切絲,蒜頭切粒。
3.熱油炒香姜蒜。
4.放入空心菜梗翻炒。
5.加入料酒,生抽,鹽翻炒。
6.炒至空心菜顏色比原來深即可。
7.裝盤上菜了。
烹飪技巧
空心菜梗老的部分一定要去掉,否則炒出來口感會很差的。