家常滋味的水煮田雞如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

水煮田雞主要用到的食材是牛蛙，牛蛙的肉質十分鮮嫩多汁，含有豐富的營養物質可以供人們身體所需，還在等什麼呢，來一份美味的水煮田雞，各種各樣的辣椒搭配在一起鎖住田雞的美味，讓人吃了一口之後還想吃第二口，快來嚐嚐吧，你值得擁有！

主料

田雞 ：500

輔料

雞精 ：少許
姜 ：少許
蒜 ：適量
鹽 ：適量
辣椒 ：適量
食用油 ：少許
辣椒醬 ：少許
沙茶醬 ：適量
醬油 ：少許
蔥 ：少許

具體步驟

1.田雞去皮 內臟，皮用鹽搓洗一下。

2.切小塊備用。

3.輔料分別切絲備用。

4.鍋加熱倒入適量的油。

5.然後把蒜泥 薑絲 辣椒先放入爆香。

6.爆香後倒入適量的水，加入辣椒醬。

7.再放入沙茶醬 醬油少許，蔥段。

8.煮開後倒入田雞。

9.加蓋煮三分鐘。

10.然後在這個時間把皮加入（皮比較容易熟中間加入）加蓋繼續煮2分鐘。

11.最後加入香菜就可以出鍋了。

烹飪技巧

田雞的皮比較容易熟所以慢下。