主料
輔料
具體步驟
1. 龍蝦去頭去尾部肚腸,洗淨放在放鹽的開水鍋中氽4分鐘左右。
2. 洗淨瀝乾水分,放油鍋中炸一會。撈起。
3. 鍋中放油,放姜、大蒜頭、幹辣椒、少量蔥炒香,然後放炸過的龍蝦和一點醬油炒一會。最後放蔥段,撒上椒鹽出鍋裝盆即可。