自己做的牛奶小麵包如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.高筋麵粉，白糖，鹽，酵母稱好 混合 加入 80ml的牛奶，加入適量的水 揉麵

2.黃油融化

3.麵糰揉到起筋後 加入黃油 接著揉

4.揉到能拉一層薄薄的 坐入溫水中發酵 2個小時以上

5.發酵到原來的2倍大，手指插進去不反彈就可以

6.接著揉麵，然後用擀麵棒把麵糰裡面的空氣排出來

7.分成等分，放烤盤裡面 表面刷一層黃油

8.麵糰放到烤箱選擇發酵功能，發酵到原來的2倍大，上下火180度，烤12分鐘

9.好鬆軟啊

烹飪技巧

根據自己的烤箱調節溫度，像我這個180度好像有點高了，表面有點要糊了