自己做的牛奶麵包如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.所有材料稱重

2.揉成一個麵糰後放冰箱發酵12Ｈ以上

3.12Ｈ後取出

4.揉成光滑的麵糰

5.將麵糰分成二分，再將二分分成四分，儘量平均

6.再將四份均勻分成八份

7.搓成圓形，放在溫暖處發酵後放入烤箱

8.175度，約20分鐘，最後5-8分鐘在烤箱邊調節火候。

烹飪技巧

需要充分發酵。整形後要進行第二次發酵