主料
低筋麵粉 ：110輔料
即發乾酵母 ：2.5g具體步驟
1.把高筋麵粉180g,低筋麵粉40g，加上即發乾酵母和細砂糖32g，還有適量的鹽、奶粉10g，蛋液20g，水104g加在一起和麵，揉至表面光滑。
2.把黃油軟化，然後加入麵糰當中，直到黃油和麵團均勻，然後放溫暖處進行發酵。
3.麵糰發酵大約40分鐘，麵糰比原來大2倍左右。
4.把麵糰分成八小塊，看個人口味，喜歡做大一點的麵包就分成六小塊或四小塊都可以
5.把分好的小麵糰杆開
6.把奶香餡包入麵包內
7.收口朝下，表面涮上蛋液
8.然後再沾上香酥粒
9.放在紙杯中再次發酵大約四十分鐘
10.發酵好的麵包放入烤箱內，上下火，180度，大約烤15分鐘至表面金黃色即可。
11.奶餡料的做法很簡單，首先將黃油60g軟化，加入50g的糖和20g的蛋液一起攪勻
12.然後再加60g的奶粉拌勻即可
13.香酥粒的做法也很簡單，把30g的黃油軟化，和30g的糖攪勻，倒入低筋面分70g中。
14.用手搓成小顆粒，這樣香酥粒就做好的。
包餡的時候要注意儘量不要讓麵皮碰到餡料，因為餡烊有黃油，如果沾到餡料，就不好收口，烤的時候很容易暴開
千里飄香谷
