自制抹茶花式湯圓如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.先把紅豆沙分成10克一個，搓圓，放冰箱冷凍一會兒。

2.這時可以來做糯米粉皮了，分別稱出60克糯米粉加入紅曲粉，60克糯米粉加入一大勺抹茶粉混合。

3.然後分別加入熱水和成團，並分成15克一個麵糰。（各種顏色剩一小部分做裝飾用）

4.這時，把餡料取出，取其中一個麵糰擀成中間厚，周邊簿的麵皮包入紅豆沙餡，搓圓。

5.全部做好後，取一些小麵糰做成小花粘在湯圓上面即可。

6.鍋中燒沸水，加入湯圓並轉中火煮，待沸起時再加入適量的冷水至湯圓熟盛出。

7.哇嗚，一起來品嚐吧!

烹飪技巧

如果操作的時候粘手可以粘點手粉或油。