準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
花生 :
180棉花糖 :
180 輔料
黃油 :
50 奶粉 :
120 具體步驟
1.準備好所有食材,把黃油放到不粘鍋裡,開小火融化
2.加入棉花糖攪拌
3.攪拌至棉花糖和黃油充分混合,再把奶粉倒入鍋中攪拌均勻
4.迅速把奶粉和花生碎末倒進已融化的棉花糖中攪拌均勻,速度一定要快,不然棉花糖容易凝固
5.趁熱將攪拌好的糖倒在鋪了油紙的烤盤上
6.蓋上保鮮膜,用擀麵杖壓平整,晾涼揭去油紙
7.切成自己喜歡的小塊
8.裝盤就可以享用了
烹飪技巧
棉花糖要選用原味的一定要用不粘鍋花生烤好後晾涼,去掉紅衣,切成碎粒做好的牛軋糖要冷藏儲存,溫度高容易融化