主料
輔料
具體步驟
紅薯去皮、洗淨切塊,放籠屜蒸熟,把蒸熟的紅薯搗成泥,加入少許白糖攪勻,加入糯米粉,揉成光滑麵糰
將麵糰分成若干份,搓成圓球,用手按扁成餅,鍋中放入適量油,燒至6-7成熱時,放入紅薯餅,用中火煎至兩面呈金黃色時,盛出瀝乾油分即可