同食有哪些影響和功效呢|南瓜西蘭花能一起吃嗎

南瓜和西蘭花都是我們生活中很常見的兩種蔬菜，看起來似乎兩者的關係不大，也很少有人會把它們兩個放在一起吃，那麼究竟能不能把這兩種食材放在一起吃呢？如果同食會產生什麼影響與功效呢？下面就讓我們詳細地來看看這幾個問題吧。

南瓜西蘭花能一起吃嗎，同食有哪些影響和功效呢

一、南瓜西蘭花能一起吃嗎

南瓜和西蘭花是可以一起吃的，這兩種食物的營養並不衝突，不過由於南瓜中含有維生素C分解酶，故而會導致西蘭花中的維生素C含量降低，而且還可以為人體帶來很多的好處。需要注意的是，這兩種食物都有各自的飲食規則，最好不要亂吃，以免對健康造成不利影響。

二、同食影響

南瓜和西蘭花一起吃味道還是不錯的，可以為人體帶來很多好處，具有補中益氣、健脾養胃、健腦養神、補腎強精、利尿消腫、消炎止痛、潤腸通便、清痰止咳、清熱解暑、解毒殺蟲等功效，還可以治療高血壓、咳嗽、哮喘、支氣管炎、高血脂、記憶力減退、小便不暢、便祕、水腫、高血脂等不適病症。

三、食用功效

1、解毒

內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用。西蘭花還含有豐富的抗壞血酸，能增強肝臟的解毒能力，提高機體免疫力。

2、保護胃粘膜、幫助消化

南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍癒合，適宜於胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。

3、防治糖尿病、降低血糖

南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，並參與人體內維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效。花椰菜中的維生素K能維護血管的韌性，不易破裂。其中含有的類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清潔劑。

4、消除致癌物質

南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用，有防癌功效，並能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力。西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。患胃癌時人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素C的濃度也顯著低於正常人，而花椰菜不但能給人補充一定量的硒和維生素C，同時也能供給豐富的胡蘿蔔素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，抑制癌腫生長。

5、促進生長髮育

南瓜中含有豐富的鋅，參與人體核心酸、蛋白質的合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，為人體生長髮育的重要物質。常吃花椰菜，可促進生長、維持牙齒及骨骼正常、保護視力、提高記憶力。

6、清熱解渴

在暑熱之際，口乾渴、小便呈金黃色，大便硬實或不暢通時，用花椰菜30克煎湯，頻頻飲服，有清熱解渴，利尿通便之功效。

7、抗衰老

常吃西蘭花還可以抗衰老，防止面板乾燥，是一種很好的美容佳品;醫學界還認為西蘭花對大腦、視力都有很好的作用，是營養豐富的綜合保健蔬菜。

從以上介紹的內容中我們不難發現，南瓜西蘭花是可以放在一起吃的，它們並沒什麼飲食相剋作用，相反，還對我們人體有非常多的好處，因此大家可以放心食用，不過，大家在做西蘭花的時候一定要注意，在做菜之前不要用刀切西蘭花，這樣不僅不好看，也影響烹飪，可以用手順著它的紋理掰開即可。