桃酥皮月餅如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

月餅在家做，不僅乾淨衛生，而且更適合自己和家人朋友的口味。主要的食材是油，瓜子，花生。芝麻，核桃，蜂蜜，花生，青紅絲，白糖，糯米粉。和一般糕點做法相似，但如果多了一個模具，就更具有賣相啦。

主料

油 ：100g
麵粉 ：150g
雞蛋 ：20g
白糖 ：50g

輔料

花生 ：30g
南瓜子仁 ：20g
青紅絲 ：15g
蜂蜜 ：適量
核桃 ：30g
瓜子 ：25g
芝麻 ：30g
綿白糖 ：50g
糯米粉 ：適量

具體步驟

1.把油、蛋液、細砂糖混合

2.用打蛋器打發

3.攪拌據均勻之後混入麵粉

4.揉成團

5.將餡料部分全部混合再一起

6.餡料和月餅皮按照1：1.5的比例分好

7.皮攤開

8.放上餡料

9.收口滾圓

10.用模具壓成形

11.烤箱預熱180度烘烤13分鐘左右即可

烹飪技巧

這是一款與以往月餅皮都不同的月餅，它的皮更酥鬆，絕對的美味