準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
麵粉 :
300 小蔥 :
50 輔料
油 :
10ml鹽 :
5熱水 :
150十三香 :
6 具體步驟
1.麵粉放到麵包機,啟動和麵程式,慢慢加熱水
2.和成柔軟的光滑麵糰
3.小蔥洗淨,瀝乾水分
4.和好的麵糰,放案板分成三份,小蔥切碎備用
5.取一份麵糰,擀成圓形,撒油,鹽和十三香,捏著面邊往中間蹭均勻
6.捲起後壓扁
7.再次捲起
8.再次擀開撒蔥花
9.重複6、7、8步
10.電餅鐺預熱放油,把餅放入煎至兩面金黃即可拿出切塊
烹飪技巧
蔥花必須晾乾,不然會把面粘在一起,如果能吃辣的可以放辣椒面或辣椒油