自己做的美味蔥油餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.我做的蔥油餅用的是燙麵，所以需要熱水和麵。開始用筷子攪拌，到不燙手了，然後揉好，餳大概半個小時左右，這樣做出來的餅口感很鬆軟。

2.用蔥葉部分，做出來的蔥油餅味道更香。

3.切好的蔥葉碎。

4.分成大小均等的麵糰，然後擀成圓餅，儘量的擀圓。撒上適量鹽，摸勻。

5.倒入少許油。

6.用手拿著麵餅沾勻油。

7.撒上蔥葉碎。

8.從小往上捲起來。

9.再整理成如圖所示

10.用擀麵杖再次擀成圓餅，就可以了。

11.放入電煎鐺裡煎熟了就可以了。

12.出鍋的蔥油餅，香氣撲鼻而來。

烹飪技巧

只需按照步驟做就可以成功。