![黔味爆炒臘腸怎麼做好吃又簡單]( "黔味爆炒臘腸怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
麻辣香腸 ：
一根 蒜苗 ：
一把 輔料
幹辣椒 ：
少許鹽巴 ：
少許 味精 ：
少量 醬油 ：
少許 具體步驟
1. 蒜苗洗乾淨，將蒜苗白色的部分用菜刀徹面拍彼扁後切成段狀備用，幹辣椒洗乾淨淨晾乾水分用剪刀剪成小段備用；
2. 將買回來的臘腸洗乾淨晾乾水分，切成片狀備用，切成中等薄厚即可；
3. 鍋裡倒入菜油，等油燒熱後將幹辣椒段和蒜段下鍋爆香備用；
4. 把切好的臘腸片下鍋繼續爆香，看見臘腸捲起後即可加入少量鹽巴，味精和醬油翻炒均勻即可出鍋食用。
烹飪技巧
此菜由於是醃製燻烤食品，吃多容易致癌所要以儘量少吃。
千里飄香谷
