自己做的上海蔥油拌麵如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.紅蔥頭和小蔥切碎

2.起油鍋，放紅蔥頭煸炒

3.這個時候再把麵條煮上

4.再放小蔥進去，中火熬

5.熬至蔥頭焦黃盛出

6.這時麵條煮好了，瀝出過冷開水

7.放入盤中，加適量生抽、老抽、鹽、雞精、蔥油拌勻即可

8.開吃啦

烹飪技巧

熬蔥油時，蔥一定要炸香，才夠味。