「DIY美食」尖椒幹豆腐如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.備料。

2.幹豆腐、尖椒切菱形塊。

3.蒜切末，蔥切絲。

4.將幹豆腐焯燙一下。

5.將幹豆腐撈出過涼。

6.熱鍋，放油。

7.放入一半蔥絲和蒜末爆香。

8.將幹豆腐放入鍋中。

9.翻炒數下，放入高湯，再放適量鹽、五香粉和生抽，大火燉。

10.湯汁快收好時放入切好的尖椒翻炒。

11.1分鐘後，放入剩下的蔥絲和蒜末，翻炒數下即可出鍋。

烹飪技巧

幹豆腐一定要焯燙一下，這樣做出的幹豆腐才好吃。