![「DIY美食」蝦仁豆腐怎麼做好吃又簡單]( "「DIY美食」蝦仁豆腐怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
蝦仁 ：
100 日本
豆腐 ：
1根 輔料
耗油醬 ：
適量 澱粉 ：
適量油 ：
適量鹽 ：
適量蔥花 ：
適量 青豆 ：
適量 具體步驟
![「DIY美食」蝦仁豆腐怎麼做好吃又簡單 第2張]( "「DIY美食」蝦仁豆腐怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.日本豆腐切片
![「DIY美食」蝦仁豆腐怎麼做好吃又簡單 第3張]( "「DIY美食」蝦仁豆腐怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.蝦仁洗淨背部切開去除蝦線
![「DIY美食」蝦仁豆腐怎麼做好吃又簡單 第4張]( "「DIY美食」蝦仁豆腐怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.把日本豆腐碼放在盤子裡
![「DIY美食」蝦仁豆腐怎麼做好吃又簡單 第5張]( "「DIY美食」蝦仁豆腐怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.蝦仁擺在豆腐上，表面撒上少許鹽
![「DIY美食」蝦仁豆腐怎麼做好吃又簡單 第6張]( "「DIY美食」蝦仁豆腐怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.蝦仁豆腐放入蒸鍋蒸5分鐘
![「DIY美食」蝦仁豆腐怎麼做好吃又簡單 第7張]( "「DIY美食」蝦仁豆腐怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.蒸好後，倒出湯汁
![「DIY美食」蝦仁豆腐怎麼做好吃又簡單 第8張]( "「DIY美食」蝦仁豆腐怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.蝦仁上面放熟青豆
![「DIY美食」蝦仁豆腐怎麼做好吃又簡單 第9張]( "「DIY美食」蝦仁豆腐怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.炒鍋放油，蔥花熗鍋，倒入適量耗油醬炒勻，倒入豆腐裡蒸出的湯汁
![「DIY美食」蝦仁豆腐怎麼做好吃又簡單 第10張]( "「DIY美食」蝦仁豆腐怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.勾入水澱粉，放鹽
![「DIY美食」蝦仁豆腐怎麼做好吃又簡單 第11張]( "「DIY美食」蝦仁豆腐怎麼做好吃又簡單 第11張")
10.炒好的汁澆在蝦仁豆腐上
烹飪技巧
豆腐和蝦仁不宜蒸的時間過長，影響口感
千里飄香谷
