椰肉麵包卷如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:2小時

麵皮擀的薄些麵包烤出來起層會多些。用新鮮的椰蓉考出來的麵包更加香甜，帶著濃濃的椰果香。在揉麵的時候要多揉一會面團要光滑，雞蛋要打成泡沫。烤的時候要先調好溫度注意時間以免烤過頭，一次性不要烤太多吃不完放著容易些想口感，而且加了椰肉保質期比較短，所以要儘快吃掉。

主料

椰子肉 ：20g
麵粉 ：200g

輔料

蜂蜜 ：10g
椰子油 ：10g
白砂糖 ：20g
椰子汁 ：100ml
酵奶 ：20g
酵母粉 ：2g
精鹽 ：3g

具體步驟

1.將酸奶、椰肉粒、椰子油、白砂糖、蜂蜜混入碗中。

2.椰肉混合液與麵粉、精鹽、酵母粉混合。

3.加入椰汁揉勻面團

4.完成一發排氣等分三塊

5.擀皮

6.卷條擀扁條

7.盤卷扁條

8.中間切開

9.放入模具完成二發

10.預熱時間在內上下火150度烤40分鐘

11.成品

烹飪技巧

麵皮擀的薄些麵包烤出來起層會多些，據烤箱不同適當調整溫度時間。