家常椰香火腿麵包卷如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 麵包桶裡依次加入軟化的黃油，水，細砂糖，鹽，然後倒入高粉，在麵粉上用手指按一個小洞，倒入酵母。開始揉麵發酵到2.5倍大。

2. 把發酵好的麵糰輕輕排出空氣，分成5份揉圓，放置15分鐘鬆弛。

3. 把鬆弛好的麵糰搓成細長的麵條

4. 兩根火腿切成5小根，大小不一不影響。然後把麵條一圈圈分別繞在火腿上。

5. 依次做好所有的火腿，進行最後發酵。直到麵糰變成原來的兩倍大。

6. 在發酵好的麵糰表面輕輕刷上一層全蛋液，然後撒上一些椰絲。

7. 烤箱預熱180度，中層15分鐘左右，烤至表面金黃即可。

烹飪技巧

麵糰必須足夠醒發才不會回縮，若麵糰不易搓長，可以放置鬆弛一會再繼續。