![下酒菜西芹百合炒腰果怎麼做好吃又簡單]( "下酒菜西芹百合炒腰果怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
百合 ：
50 腰果 ：
50 輔料
胡
蘿蔔 ：
50 西芹 ：
100鹽 ：
1/4小勺砂糖 ：
1/4小勺 具體步驟
![下酒菜西芹百合炒腰果怎麼做好吃又簡單 第2張]( "下酒菜西芹百合炒腰果怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.百合切去頭尾分開數瓣，西芹切丁，胡蘿蔔切小薄片。
![下酒菜西芹百合炒腰果怎麼做好吃又簡單 第3張]( "下酒菜西芹百合炒腰果怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.鍋內下2大匙油，冷油小火放入腰果炸至酥脆撈起放涼。
![下酒菜西芹百合炒腰果怎麼做好吃又簡單 第4張]( "下酒菜西芹百合炒腰果怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.將油倒出一半，剩下的油燒熱放入胡蘿蔔及西芹丁,大火翻炒約1分鐘。
![下酒菜西芹百合炒腰果怎麼做好吃又簡單 第5張]( "下酒菜西芹百合炒腰果怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.放入百合，鹽，砂糖大火翻炒約1分鐘即可盛出,灑上放涼的腰果即可.
烹飪技巧
1.炸腰果時,一定要冷油,小火,一邊炸一邊要翻動以免燒糊.炸好後要徹底放涼才會酥脆.2.炒菜的時侯用大火迅速翻炒,不需炒太長時間.3.炒菜時油不要放太多,以免油膩
千里飄香谷
