準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
西芹(莖部) :
250 松仁 :
100鮮百合 :
3只 輔料
鹽 :
少許白糖 :
少許 澱粉 :
少許 橄欖油 :
少許 具體步驟
1. 西芹莖洗淨,斜刀切成小段,放入開水中焯燙2分鐘,過涼,控幹水;。鮮百合掰開,分成一片片滴,除去鮮百合老衣,洗淨控幹水;松仁洗淨控幹水;少許澱粉和清水調勻成水澱粉;備用。
2. .取炒鍋稍熱後,不放油,直接放入松仁,小火煸炒,至微微變色,盛出,備用。
3. 在熱鍋內倒入少許橄欖油,稍熱,放入西芹和松仁翻炒,放入少許鹽和白糖,之後倒入百合,拌炒均勻,倒入水澱粉,翻炒,即可。