家常菜西芹百合炒腰果如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.西芹去老筋，斜切成短段

2.百合掰成瓣，清洗乾淨待用

3.涼油涼鍋下腰果，再開小火慢慢炸制腰果

4.稍一變色就撈出瀝油

5.西芹和百合，開水焯一分鐘，水中滴入幾滴色拉油，撈出冷水沖涼

6.留底油，下入西芹和百合翻炒

7.加鹽

8.加雞精

9.倒入腰果翻拌均勻即可出鍋了

烹飪技巧

1，焯西芹，水中滴油使西芹顏色更碧綠。2，腰果一定要涼鍋涼油下，一變色就撈出。