主料
雞蛋 :22輔料
薑末,蔥末,胡椒麵,胡椒麵,鹽,味精適量 :5具體步驟
1.準備好料,蔥末,薑末,大蒜,澱粉雞蛋調打均勻。
2.燒熱鍋,倒入少許油,步需要太多的油。油熱後放入調料下一步
3.放入蔥末,薑末,炒不香味,迅速倒入水。下一步
4.等水燒開後加入適量的澱粉。
5.加入適量的澱粉,使鍋裡的水有一定的粘稠度為佳
6.加入澱粉燒開水,迅速放入打好的雞蛋液,放入雞蛋液,放去鍋裡輕輕的攪拌幾下,就好
7.等雞蛋液成形,倒入醋,喜歡酸的多放些看醋,最好是放老醋為佳,可以調色老醋,最後在倒入,大蒜片,味精,胡椒麵,花椒面,攪拌均勻就可以出鍋了,在滴上幾滴香油,就好了,酸酸的雞蛋湯就做成功了!
8.看看怎麼樣,哈哈!
主要勾兌好澱粉,湯就能做好