豆沙餡蘑菇包是一款香甜美味的烘培類包點，因為模樣像一個個蘑菇才取這個名字，並不是加了蘑菇進去哦。做好的包皮鬆軟香甜，很有嚼勁，散發濃郁的奶香味，光吃麵包也很美味。加上香甜軟綿的豆沙餡，味道更加豐富，令人饞涎欲滴呀，小孩也會很喜歡。
主料
高筋麵粉 ：300輔料
酵母 ：4具體步驟
麵包機桶依次放入牛奶，蛋液，鹽，細砂糖，奶粉，麵粉，最後放酵母
開啟自動和麵，15分鐘
再開啟一次自動和麵，15分鐘，這時加入黃油
最後開啟發酵麵糰，18分鐘和麵後開始發酵
將發酵好的麵糰排氣，平均分成12份，每份49克左右。滾圓，蓋上保鮮膜，鬆弛15分鐘
將豆沙餡平均分成12份，每份25克備用
將鬆弛好的麵糰，分別擀成圓形，包上豆沙餡收口捏緊，稍稍滾圓擺入模具中。放入烤箱，進行二次發酵
二次發酵後，刷上蛋液，撒上芝麻
放入烤箱中下層，160度16分鐘
千里飄香谷
