美味的小蘑菇麵包如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.原料備用。

2.將除黃油外的材料統統放入麵包機。

3.選擇和麵團程式，開始和麵。麵糰成團後，放入切成小塊的軟化黃油，讓麵糰慢慢吸收。

4.一直揉到麵糰可拉出大片薄膜，揉圓後基礎發酵。

5.發酵至2-2.5倍大小。

6.取出排氣，均勻的分成12等份。

7.鬆弛15分鐘後滾圓，均勻的擺入烤盤內。

8.二次發酵至兩倍以上大小，刷上一層蛋液。

9.烤箱預熱，上下火，170度，20分鐘，中層。

10.烘烤20分鐘左右，上色即可。取出放在晾架上晾涼。

烹飪技巧

烘烤20分鐘左右，上色即可。取出放在晾架上晾涼。