趣味香菇豆沙包如何做簡單又美味

大家不要被名字誤會了，香菇豆沙包指的不是把香菇做進包子餡裡，而且把豆沙包做成香菇的模樣。豆沙柔軟香甜，營養充足。推薦家裡有小朋友的寶媽學做這款包點，可愛生動的造型一定可以吸引小寶寶的興趣，讓他們食慾大開，再也不用擔心他們不愛吃飯了。

主料

輔料

具體步驟

將牛奶、糖、麵包粉、酵母依次放入麵包機桶內，設定和麵20分鐘，開啟和麵機和麵。

和成光滑的麵糰即可，軟硬程度和耳垂相當，將麵包機桶蓋保鮮膜放置在溫暖的地方發酵。

發酵至兩倍大，用食指在麵糰上戳一個洞，洞能不回彈不消失即可。

取出麵糰在案板上揉搓排氣。

揪成大棗般大小的面劑子，按成麵皮，包入適量豆沙餡兒，包成圓包子。

把包好的包子按扁按圓，表面刷少許清水。

在可可粉中滾一圈，讓朝上的表面沾滿可可粉。

留少許面搓成手指粗細的長條，切成大小合適的小段做香菇把兒。

把做好的香菇包子，和香菇把兒碼放在籠屜裡，中間留適量的空間，靜置20分鐘後，上鍋蒸15分鐘即可。取出蒸好的包子和香菇把兒，用融化的白巧克力粘合起來。

烹飪技巧

包子表面一定刷清水再粘可可粉，否則不容易粘。包子在可可粉中滾一圈，輕輕抖掉多餘的可可粉就可以，可可粉越多，形成的紋路越明顯。