綠豆排骨湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 排骨剁成一寸左右的段，洗淨濾幹水分，生薑切片備用；

2. 綠豆淘洗乾淨；

3. 鍋內倒適量的油，大火燒至八成熱，下入薑片和排骨爆至斷生，然後加一勺料酒烹香；

4. 將炒過的排骨轉入高壓鍋內，再加入洗淨的綠豆，加半鍋水，適量鹽，蓋上蓋，大火燒上汽後轉最小火，壓30分鐘，開蓋放汽後加適量雞精、胡椒粉調味即可。