美味的排骨綠豆湯如何做簡單又美味

綠豆有解暑利尿的功效，排骨又有很高的營養價值，炎炎夏日，喝上一碗美味的排骨綠豆湯那是再好不過的事了。夏天人們都喜歡喝綠豆湯，美味又解暑，綠豆的價格也不貴。喜歡喝湯的朋友們，排骨綠豆湯是一個不錯的選擇，物美價廉，而且操作簡單。

主料

輔料

具體步驟

1排骨剁成一寸左右的段，洗淨濾幹水分，生薑切片備用。

2綠豆淘洗乾淨。

3鍋內倒適量的油，大火燒至八成熱，下入薑片和排骨爆至斷生，然後加一勺料酒烹香。

4將炒過的排骨轉入高壓鍋內，再加入洗淨的綠豆，加半鍋水，適量鹽，蓋上蓋，大火燒上汽後轉最小火，壓30分鐘，開蓋放汽後加適量雞精、胡椒粉調味即可。