主料
排骨 ：兩大根輔料
海帶 ：適量具體步驟
1. 先將買回的幹海帶泡開，泡一大片，大概一張4A紙大小那麼大就可以了。用溫水泡。邊泡邊洗。洗完了再用溫水浸著。
2. 這時開始做準備工作。將花生，綠豆洗淨。姜洗淨切片。排骨洗淨，用開水過一下，去掉血沫。
3. 將鍋里加入大半鍋的水，最好多加點，因為煮到最後水會變少。放入排骨，花椒，薑片，綠豆，花生。大火20分鐘。
4. 這時將海帶切絲，半釐米寬就可以了。待到排骨煮夠了20分鐘時，放入海帶絲。改中火煮30分鐘。放一勺鹽，完成。
口味重的朋友可以調一個味碟，來蘸著吃，味道也很好。我這裡提供一個：蔥花少許，生抽四勺，醋一勺，味精一點點，花椒油少許，辣椒油兩勺。我的辣椒油是自制的，就是在市場上買回幹辣椒粉，不需要太碎，回家後將油燒開，菜籽油，冷卻個十分鐘左右，淋在辣椒粉上，邊淋邊攪。可以根據自己口味加入芝麻，碎花生什麼的。這樣做出的辣椒油以後涼拌菜啊吃麵條啊什麼都可以用。百搭哦~
千里飄香谷
