![排骨海帶豆腐湯怎麼做好吃又簡單]( "排骨海帶豆腐湯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
幹海帶 ：
半片 豆腐 ：
一斤 排骨 ：
兩根 輔料
姜 ：
少許鹽 ：
少許 醋 ：
少許雞精 ：
少許 胡椒粉 ：
少許 具體步驟
![排骨海帶豆腐湯怎麼做好吃又簡單 第2張]( "排骨海帶豆腐湯怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.幹海帶用涼水泡一上午，洗淨切片；豆腐切小塊，支一鍋水開後加少許鹽將海帶和豆腐焯半分鐘出鍋備用；
2.排骨洗淨焯一遍，用水沖洗乾淨；
![排骨海帶豆腐湯怎麼做好吃又簡單 第3張]( "排骨海帶豆腐湯怎麼做好吃又簡單 第3張")
3.沙鍋內做水，下排骨放幾片姜，滴幾滴醋，開後改小火煨四十分鐘；
4.加入海帶和豆腐一起燉十分鐘，加入鹽，雞精，胡椒粉拌勻即可。
烹飪技巧
經驗分享：1、海帶一定要搓才能洗乾淨，將豆腐和海帶焯一下可以去掉豆腐的豆腥味，燉時不易碎，還能減少海帶上的黏液；2、燉排骨時滴醋可以使排骨裡的鈣充分發揮出來。
千里飄香谷
