1、蔥白切斷,姜拍碎。
2、下油,小火下冰糖炒出糖色。
3、下香乾快速。
4、下剩餘其他材料。
5、放一適量生抽。
6、一點老抽。
7、大火翻炒勻下水。
8、大火煮開轉小火煮5分鐘左右。
9、只是吃滷水的,可以轉了大火。
10、滷水的大火收的留點湯汁就可以吃了;烤的可以在煮香乾的時候180度預熱7分鐘,烤架放香乾。
11、250度烤8分鐘,翻面後放點喜歡的味椒鹽或者辣椒粉再180度烤7分鐘就可以了。