準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
西芹 :
100公克蕃茄 :
2個皇帝豆 :
150公克香茅粉 :
30公克香菜末 :
30公克紅辣椒末 :
1大匙紅蔥頭末 :
1大匙 洋蔥 :
1個魚肉塊 :
500公克蝦 :
500公克 蛤蜊 :
500公克透抽塊 :
500公克酸咖哩粉 :
2又1/糖 :
2又1/魚露 :
2大匙 醬油 :
2又1/高湯 :
300㏄ 輔料
具體步驟
1. 西芹摘去葉子,洗淨後斜切成段;蕃茄切片備用。
2. 熱2大匙油,用中火將蕃茄片與材料3一起炒香,再加入調味料1,炒至咖哩香味散出。
3. 將材料調味料西芹段倒入作法2的鍋中,炒熟後盛盤。
4. 最後再撒上少許香菜末即可。