準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
油麵 :
1斤 芹菜 :
1/2斤 洋蔥 :
1個 蝦米 :
1兩胛心肉 :
6兩鹽 :
少許咖哩塊 :
4小塊山東白菜 :
1/2顆水 :
2碗 輔料
具體步驟
1. 洋蔥切絲,肉切絲,芹菜取一半切約一吋長段,蝦米泡軟,香菇泡軟切絲,白菜洗淨切成約1公分長段備用。
2. 起油鍋,爆香洋蔥,並將芹菜、肉絲、蝦米、香菇炒熟,再加入白菜拌炒。
3. 咖哩塊切成小塊,加入炒勻後,倒入2碗水,並加鹽調味。
4. 隨後將麵條加入拌勻,蓋上鍋蓋燜煮片刻,至湯汁漸幹,起鍋前再將剩餘的芹菜切末一起入鍋拌炒均勻即可。