誘人的獨鹹茄如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將黃豆洗淨用溫水泡軟；

2. 香菜擇洗乾淨切末；

3. 大蔥切絲；

4. 茄子洗淨切滾刀塊，放在太陽處晒蔫；

5. 鍋內添水，放入茄子、黃豆煮至將熟時，加醬油、精鹽煮至湯將干時裝盤，撒上香菜末、蔥絲；

6. 炒鍋放入香油燒熱，下入花椒炸香，去除花椒，將花椒油澆在盤內即可。