這道誘人的鹹香手撕雞 雞肉含有豐富的維生素a和各種鐵等微量元素，所以對身體還是非常好的，尤其是正處於生長髮育的青少年可以多吃這道手撕雞可以促進健康成長，最重要的是它的味道十分的鮮美，雞肉的肉質也十分的細嫩，吃起來口感也很不錯。
主料
雞肉 ：適量輔料
鹽 ：適量具體步驟
半邊雞要清洗乾淨特別是腹腔裡面的血塊要去掉，控幹水份用2小勺鹽均勻的抹在雞肉上順便揉搓一下，放入保鮮袋紮緊醃一晚上。
等雞肉醃好，準備蔥洗淨用刀壓一下切成段，生薑切絲。準備電壓力鍋，鍋底鋪上蔥、姜。
放入半隻雞再放入剩下的蔥、姜蓋上蓋通電按煮飯鍵即可20分鐘後拿出晾涼，用手戴一次性手套撕成大小適合的條狀，加入熟芝麻拌勻裝盤即可。（如果鹹味還不夠可以淋入鍋裡的蔥油）
千里飄香谷
